日韩电影在线播放中文字幕,欧美日韩精品一区二区三区五月天,国产大波精品一区二区在线,亚洲一二三区乱码国产

歡迎來(lái)到四川宏偉酒店設(shè)備有限公司網(wǎng)站!
網(wǎng)站地圖sitemap
公司動(dòng)態(tài) 行業(yè)動(dòng)態(tài) 廚房小百科

商用廚房設(shè)備及其功能分區(qū)

欄目導(dǎo)航 : 新聞動(dòng)態(tài) > 廚房小百科 > 發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-18 10:32:25 整理 :www.ljrlfz.cn 查看 : 0

商用廚房是餐飲企業(yè)的核心部分,也是決定餐廳經(jīng)營(yíng)效益的重要因素之一。為了提高廚房的工作效率和食品的品質(zhì),商用廚房設(shè)備的選擇和使用非常關(guān)鍵。下面格晨就來(lái)介紹一下商用廚房常用的設(shè)備及其功能。

1. 炒菜區(qū):炒菜區(qū)是廚房中最重要的區(qū)域之一,主要用于烹制各種菜肴。炒菜區(qū)的核心設(shè)備是多口炒灶,可以同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)烹飪?nèi)蝿?wù),提高烹飪效率。炒菜區(qū)還需要設(shè)備如炊具、鍋具、切菜板等。

2. 燙煮區(qū):燙煮區(qū)主要用于烹制湯、面條等食品。其核心設(shè)備是湯桶和撈面桶,可以方便快捷地烹制出美味的湯面。

3. 油炸區(qū):油炸區(qū)主要用于烹制油炸食品,如炸雞、炸薯?xiàng)l等。其核心設(shè)備是炸鍋,可以快速烹制出口感酥脆的油炸食品。

4. 中島臺(tái)和打包區(qū):中島臺(tái)是廚房中的工作中心,主要用于準(zhǔn)備食材和料理。打包區(qū)則是用于將烹制好的食品包裝起來(lái)。中島臺(tái)和打包區(qū)需要設(shè)備如蒸飯柜、米飯保溫桶等。

5. 清洗區(qū):清洗區(qū)是廚房中不可或缺的部分,主要用于清洗炊具、鍋具等器具。其核心設(shè)備是一體洗碗機(jī),可以快速高效地完成洗碗任務(wù),提高廚房的工作效率。清洗區(qū)還需要設(shè)備如洗菜池等。

6. 儲(chǔ)存區(qū):儲(chǔ)存區(qū)是保持食材新鮮的重要區(qū)域,需要設(shè)備如冰箱保鮮柜、甜品柜、冷飲操作臺(tái)等。材料收納架也是儲(chǔ)存區(qū)的重要設(shè)備之一,可以更好地管理和保管食材。

7. 通風(fēng)設(shè)備:主要包括抽油煙機(jī)、吊頂、照明、油煙凈化器等,可以保證廚房環(huán)境的清潔和良好的通風(fēng)。

以上就是一個(gè)商用廚房基本的設(shè)備和布局,商用廚房設(shè)備的選擇和使用非常重要,它直接影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)效益和食品質(zhì)量,因此要選擇合適的設(shè)備,并且合理使用和維護(hù),才能讓廚房發(fā)揮出最佳的效果。

本文地址:http://www.ljrlfz.cn/cfxbk/show-385.html

上一篇:5000人食堂所需哪些廚房設(shè)備?

下一篇:沒有了

免費(fèi)咨詢電話:18482010611(同微信號(hào))公司座機(jī):028-83999552

公司聯(lián)系地址:成都市新都區(qū)新都街道蜀龍大道中段1333號(hào)1棟1單元11層1102號(hào) 工信部網(wǎng)站ICP備案號(hào):蜀ICP備2023043930號(hào)

2000-2024 ? 四川宏偉酒店設(shè)備有限公司版權(quán)所有,hongweichuju.com,網(wǎng)站圖片價(jià)格僅供參考,如有變化未及時(shí)更新請(qǐng)以實(shí)物為準(zhǔn)

本網(wǎng)站技術(shù)支持、品牌推廣請(qǐng)聯(lián)系微信:L0312108 YX091115


鲁山县| 建平县| 天峨县| 阿克陶县| 岳普湖县| 吉木乃县| 长兴县| 泰宁县| 宁德市| 鹤峰县| 尚义县| 玛沁县| 大城县| 承德市| 灵台县| 五大连池市| 英德市| 分宜县| 宜昌市| 肇源县| 若羌县| 师宗县| 德保县| 红安县| 灵寿县| 万州区| 喀什市| 金堂县| 婺源县| 雷州市| 离岛区| 新宁县| 泾源县| 阿勒泰市| 越西县| 卢湾区| 方山县| 阳曲县| 兴城市| 环江| 招远市|